ヘルシーおいしー♡旨味たっぷりのたらで美味しくカロリーオフ！
2016/02/27
Nijiko
意外と知らない健康にお薦め食品のごぼうのカロリーと栄養効果！
ごぼうのカロリーや栄養効果について詳しく調べてみました。低カロリーで風味の良いごぼうは常時お店に並んでいるので手軽に手に入れることができます！そんな低カロリーでダイエットにも役立つごぼうの秘密が色々紹介してありますので是非参考にしてみてください！
野生のごぼうは、ヨーロッパ、シベリアから中国大陸にかけて広く分布しているのですが、もともとは漢方薬として伝わり、根の部分を食用にするのは日本だけという変わった根菜です。ごぼうには1.8％の繊維が含まれているので、便秘の人が常食すれば症状の改善が期待できるうえ、低カロリーと優れものの食材です。
ごぼうのカロリー
117カロリー（180ｇ）
ごぼうは低カロリーでありながらミネラルなどの成分が多いので、糖尿病患者の食事に、うってつけの食材と言われています。食物繊維も豊富なうえ、低カロリーなごぼうは、ダイエット中の人には是非お勧めしたい食材です。
気になるごぼうの栄養素
成分の8割が水分である為低カロリーなごぼうは、ビタミン類もあまり含まれていません。しかしカロリーが低いごぼうは、それを補って食物繊維の効能がとても優れています。食物繊維は、栄養ではありませんが、腸の働きを整えたり、コレステロールをコントロールしたりする重要な作用を持っています。
ごぼうが炭水化物も含んでいる？
ごぼう特有のシャキシャキした歯ざわりは、イヌリンという炭水化物によるものですが、このイヌリンに腎臓の機能を高める効果があります。低カロリーならではのごぼうを常食すれば、便や尿や汗といったいろいろな形で、体内の毒素を排泄してくれますので、血液が浄化され、肌も美しく保たれます。
ごぼうならではのダイエット法その①
低カロリーなうえ、食物繊維が豊富なごぼうは腸を刺激して便通を浴してくれる優れもの！ごぼうで腸が綺麗になる事でダイエットだけでなく、お肌のトラブルの解消も期待されます。更にごぼうはカロリーを気にするダイエット中の食事としては、低カロリーで食物繊維が豊富というメリットだけでなくミネラルも豊富なので栄養バランスを崩さずダイエットしたい人には是非活用して頂きたい食材です。
ごぼうならではのダイエット法その②
低カロリーで食物繊維が豊富といわれるごぼうは、スタミナドリンクでよく見かける「アルギニン」など強壮や血流改善、脂肪燃焼促進作用のあるアミノ酸も含んでいるんです！カロリーが低いのに、疲労感の回復をしてくれる為ダイエットのサポート役としては申し分のない食材です。
きんぴらごぼう
123カロリー（100ｇ）
ごぼうサラダ
158カロリー（100ｇ）
ごぼう天ぷら
148カロリー（100ｇ）
ごぼうとこんにゃくの煮物
65カロリー（100ｇ）
低カロリーのごぼうも調理方法によっては、高カロリーとなるのは仕方ありませんよね。低カロリーを心がけているダイエット中に、油で揚げたりマヨネーズで味付けしたり等と調味料だけでカロリーが高いものはやはり避けるべきです。風味豊かで食感が魅力なごぼうですから、薄味でシンプルな調理方法でカロリーを抑えても、存分に満足できるはずです！
低カロリーで食物繊維豊富な、ダイエットに役立つごぼう！というのはおわかり頂けましたでしょうか？さらにごぼうの皮に含まれている「サポニン」という栄養素は若返り効果があり、若返りの高級薬として有名な高麗人参にも含まれているという優れものなんです。低カロリーで、ダイエットを目指している方には、プラスでアンチエイジングの期待も望める素晴らしい食材のごぼうを今晩から食卓に出してみてはいかがでしょうか。
