低カロリー♪揚げない・ヘルシー・美味しい揚げ出し豆腐レシピ★

そこで提案①低カロリーな揚げない揚げ出し豆腐♪

【材料】　　（1人分）
・絹ごし豆腐　　　　150g
・片栗粉　　　　　　適量
・和風だし 　　　　　150cc
・醤油　　　　　　　小1/4
・塩　　　　　　　　少々
・薬味　　　　　　　お好みで

手順②低カロリーな揚げない揚げ出し豆腐♪

豆腐はキッチンペーパーで巻き、
レンジで１分チン水切りをする。

かなり水が出るので、2重にすること
をオススメ！

手順③低カロリーな揚げない揚げ出し豆腐♪

鍋にお湯を沸かし、和風だしを作る。
醤油・塩を入れてお好みの濃さに。

片栗粉でとろみをつける。

手順④低カロリーな揚げない揚げ出し豆腐♪

豆腐の水気をしっかりとふき取る。
豆腐を一口大に切り片栗粉をまぶす。
※片栗粉は薄めに。

フライパンに少し多めの油を入れて
強火で熱する。

手順⑤低カロリーな揚げない揚げ出し豆腐♪

少し色目がつくぐらいまで両面を焼く。

手順⑥低カロリーな揚げない揚げ出し豆腐♪

器に豆腐を盛り、和風だしをかける。

手順⑦低カロリーな揚げない揚げ出し豆腐♪

お好みで薬味を乗せて完成♪

そこで提案②低カロリーな厚揚げで作る！揚げない揚げ出し豆腐♪

【材料】　 （2人分）

・厚揚げ　　　2枚
・めんつゆ 　 60～cc
・水　　　　　100cc
・大根おろしお　好みで
・その他薬味　 お好みで

手順①低カロリーな厚揚げで作る！揚げない揚げ出し豆腐♪

厚揚げを適度な大きさに切り
フライパンに並べ弱火で
カリカリになるまで焼く。

フライパンに油をひかなくてOK♪

手順②低カロリーな厚揚げで作る！揚げない揚げ出し豆腐♪

全面に焼き色が付いたら
めんつゆと水を投入。

最後に水溶き片栗粉で
とろみをつける♪

手順③低カロリーな厚揚げで作る！揚げない揚げ出し豆腐♪

器に盛って、大根おろしを乗せる。

お好みの薬味を乗せて完成♪

そこで提案③低カロリーな揚げないきのこあんかけ揚げ出し豆腐♪

【材料】　　 （2人分）

・絹ごし豆腐　　　　　1丁
・片栗粉　　　　　 　 適量
・しめじ　　　　　　　1/3株
・えのき　　　　　　　1/2株

・水　　　　　　　　　100cc
・醤油　　　　　　　　大2
・砂糖、みりん　　　　 各小2
・和風だしの素 　　　　小1/2
・生姜　　　　　　　 小1
・片栗粉　　　　　　　小2
・サラダ油　　　　　　 大1

手順①低カロリーな揚げないきのこあんかけ揚げ出し豆腐♪

豆腐はキッチンペーパーで巻き、
レンジで１分チン水切りをする。

かなり水が出るので、2重にすること
をオススメ！

手順②低カロリーな揚げないきのこあんかけ揚げ出し豆腐♪

豆腐の水気をしっかりとふき取る。
豆腐を一口大に切り片栗粉をまぶす。
※片栗粉は薄めに。

フライパンに少し多めの油を入れて
強火で熱する。

手順③低カロリーな揚げないきのこあんかけ揚げ出し豆腐♪

少し色目がつくぐらいまで両面を焼く。

カリカリになったら器に盛る。

手順④低カロリーな揚げないきのこあんかけ揚げ出し豆腐♪

フライパンに調味料としめじ、えのき
を入れ、片栗粉が溶けたら中火にかけ
トロミをつける。

手順⑤低カロリーな揚げないきのこあんかけ揚げ出し豆腐♪

きのこに火が通ったら火を止め、
お皿に盛り付けた豆腐にあんを
かけて完成♪

薬味があれば乗せる！

そこで提案④まるでイタリアンな揚げない揚げ出し豆腐♪

【材料】　　（2人分）

・木綿豆腐　　　　1丁
・小麦粉　　　　　適量
・オリーブオイル 　 大3
・ニンニク　　　　 1個
・ベーコン　　　　 1枚
・プチトマト　　　　4個～
・玉ねぎ　　　　　1/4個
・大葉　　　　　　2枚
・乾燥バジル　　　小1/2
・ポン酢　　　　　大2

手順①まるでイタリアンな揚げない揚げ出し豆腐♪

豆腐はキッチンペーパーで巻き、
レンジで１分チン水切りをする。

かなり水が出るので、2重にすること
をオススメ！

手順②まるでイタリアンな揚げない揚げ出し豆腐♪

トマトはみじん切りにして
バジルを混ぜる。

玉ねぎ・大葉・にんにくもみじん切り。

ベーコンも一口大に切っておく。

手順③まるでイタリアンな揚げない揚げ出し豆腐♪

フライパンにオリーブオイル大1を入れて
にんにくとベーコンを炒める。

取り出しておく。

手順④まるでイタリアンな揚げない揚げ出し豆腐♪

豆腐に満遍なく小麦粉を付ける。

先程使ったフライパンに
オリーブオイルの残りの大2
を入れて中火で豆腐を焼く。

手順⑤まるでイタリアンな揚げない揚げ出し豆腐♪

両面が色良く焼けたらお皿に移し、上に
玉ねぎ・トマト・ベーコン・ニンニク・大葉
の順で乗せ ポン酢を回し掛けて完成♪