低カロリーで健康にも美肌にも♪魅力いっぱい真っ赤なトマト

これだけ見ると低カロリーですよね。では他の野菜と比べるとどうなのか見ていきましょう。

・玉ねぎ　37kcal／100g　65kcal／1個（M1個：177g）
・ニンジン　37kcal／100g　54kcal／1本（M1本：146g）
・ジャガイモ　76kcal／100g　103kcal／1個（M1個：135g）

・キュウリ　14kcal／100g　14kcal／1本（M1本：98g）
・なす　22kcal／100g　16kcal／1個（S1個：72g）
・レタス　12kcal／100g　59kcal／1個（M1個：490g）
・かぼちゃ　91kcal／100g　239kcal／1/4カット（Mサイズ1/4カット：263g）

・まいたけ　16kcal／100g　14kcal／1パック（90g）
・えのき　22kcal／100g　19kcal／1袋（85g）
・キャベツ　23kcal／100g　235kcal／1個（M1個：1020g)
・もやし　14kcal／100g　34kcal／1袋（243g）
・ブロッコリー　33kcal／100g　41kcal／1個（M1個：125g）

こうして比較してみると、食べる量にもよりますが、ジャガイモやかぼちゃと比べると低カロリーです。きゅうりやなす、きのこ類よりはややカロリーがありますが、低カロリーな野菜に分類できるのではないでしょうか。次はトマトの栄養について見てみましょう。

トマトに含まれる栄養はビタミン類（A、C、E等）、リコピン、カリウム、食物繊維、鉄分、カルシウムなどがあります。昔から『とまとが赤くなると医者が青くなる』という言葉があるように、トマトには私たちのお肌にも健康にもうれしい栄養素がたくさん含まれているんですね。この中でも注目したいのが『リコピン』です。

リコピンはカロチノイドの一種で、赤色の色素です。カロチノイドには他にβカロテン，ルティン，ゼアキサンチンなどがあります。その中でもリコピンは抗酸化力が強く、βカロテンの2倍、ビタミンEの100倍の抗酸化力を持ちます。この抗酸化力がダイエットにも効果的だとされているんです。そんなトマトダイエットについて次でご紹介します。

夜トマトダイエットはその名の通り、夕飯時にトマトを一緒に食べるダイエットです。目安としては1回の食事でリコピンを15㎎以上摂取し、3ヶ月以上続けることだそうです。リコピンは脂溶性の為、生より油を使って調理した方が吸収率が上がるそうです。

人の身体は寝ている間に「成長ホルモン」を分泌しています。成長ホルモンは別名「痩せホルモン」とよばれています。トマトに含まれるリコピンの抗酸化力により新陳代謝が高まり、成長ホルモンの分泌が盛んになることで、身体が痩せやすくなるのだそうです。

トマトに含まれるリコピンが体内に含まれる悪玉コレステロールの抑制や、活性酸素の除去などの効果が期待できます。活性酸素を取り除くことで、老化防止、美肌作りが期待できるんです。また食物繊維で便秘解消にもつながります。

夜トマトダイエットの効果すごいですね‼生のトマト以外にもトマト加工品でも代用できるので、摂取量の目安をご紹介します。
リコピン15㎎はトマトだと大きめ（500g位）で2個、ミニトマトだと17個（250g位）、トマトケチャップだと約75g（大4強）、ホールトマト缶詰だと170g（缶詰半分）、トマトジュースでは約160gです。

ちなみにミニトマトの方がトマトより先に出来ていたそうで、トマトよりも栄養価が高いそうですよ。こちらも意外ですよね。

トマトケチャップは加熱して作られるので、リコピンの量が増えるので、活用しない手はないですよね。

生のトマトとカロリーは同じくらいですが、加熱したトマトを使っているのでリコピンたっぷりです。

トマトジュースも熱を加えているのでリコピンたっぷりです。手軽に飲めるのも良いですね、トマトジュースには塩分が含まれているものと、無塩のものがありますので、できれば無塩の方がおすすめです。